「正修科大」沁透新埤USR計畫獎不停 - 獲教育部「人氣互動」、「人氣微電影獎」、「人氣攝影」3優獎

【記者夏太育/高雄報導】正修科大沁透新埤大學社會責任USR計畫日前在教育部辦理的「2022大學社會責任實踐博覽會」勇奪「人氣互動獎」、「人氣微電影獎」、「人氣攝影獎」3項優獎,計畫主持人餐飲管理系陳信宏教授表示,未來將繼續努力創造新埤鄉的再生力量,協助偏鄉永續發展的目標。

沁透新埤USR計畫師生團隊以扭蛋機抽獎問答方式與現場民眾互動,說明計畫實踐內容與,引發民眾熱烈迴響,榮獲「人氣互動獎」 優獎。

計畫團隊執行期間發現,當地的火龍果跟鳳梨品質很好,但因各種因素造成外銷受阻,師生團隊研發出火鳳酥特色伴手禮,與屏東當地知名的華珍食品合作商品化並取得產銷履歷,協助解決農產銷售問題,再導入區塊鏈系統,提高農產生產過程記錄的透明度與完整性,從一級生產、二級加工到三級銷售,落實產業六級化,研發推廣過程所拍攝的影片進而榮獲「人氣微電影獎」優獎。

沁透新埤USR計畫每年舉辦小農市集,將在地產業結合樂活風潮與精緻農業,擴展小農通路及管道,讓來往墾丁的旅客深刻感受到新埤好物與新埤之美,攝影作品也榮獲「人氣攝影獎」優獎。

計畫主持人餐飲管理系陳信宏教授及共同主持人王寶惜副教授表示,很感謝教育部及參與博覽會民眾對計畫執行成果的肯定,未來將繼續努力創造新埤鄉的再生力量,達成協助偏鄉經濟成長與永續發展目標。

夏太育
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